{"id":2032,"date":"2019-07-12T15:37:32","date_gmt":"2019-07-12T18:37:32","guid":{"rendered":"http:\/\/chelso.com.br\/site\/?p=2032"},"modified":"2020-11-15T22:40:54","modified_gmt":"2020-11-16T01:40:54","slug":"tapioca-como-pre-treino","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/chelso.com.br\/site\/tapioca-como-pre-treino\/","title":{"rendered":"Tapioca como pr\u00e9 treino? Saiba os benef\u00edcios e 6 receitas"},"content":{"rendered":"<p>A tapioca \u00e9 um alimento queridinho de muitas pessoas. Al\u00e9m de sua praticidade, com os recheios certos, ela pode compor um prato saud\u00e1vel. N\u00e3o s\u00e3o apenas corredores ou atletas que gostam de inseri-la na sua dieta. Tem quem coma pelo prazer do seu sabor e n\u00e3o por uma quest\u00e3o de sa\u00fade. Mas para quem pratica exerc\u00edcios, listamos seis receitas de tapioca como pr\u00e9 treino para voc\u00ea!<\/p>\n<p>T\u00edpica do Brasil, \u00e9 produzida a partir da f\u00e9cula, um tipo de farin\u00e1ceo extra\u00eddo de tub\u00e9rculos, ra\u00edzes ou gr\u00e3os ricos em amido, como mandioca, batata ou milho. \u201cSeu uso ficou em evid\u00eancia por n\u00e3o conter gl\u00faten em sua composi\u00e7\u00e3o, diferente do trigo e seus derivados. Pessoas portadoras de doen\u00e7a cel\u00edaca e intolerantes n\u00e3o podem ter essa subst\u00e2ncia na dieta e a tapioca pode ser usada como varia\u00e7\u00e3o ou substitui\u00e7\u00e3o ao p\u00e3o ou em receitas, doces ou salgadas\u201d, analisa a nutricionista Maressa Santos.<\/p>\n<p>Se comparada a um p\u00e3o comum, vale lembrar que o teor de prote\u00ednas \u00e9 baixo e n\u00e3o tem fibras. \u201cAmbos, por\u00e9m, s\u00e3o ricos em carboidratos simples de alto valor glic\u00eamico, ou seja, s\u00e3o digeridos e absorvidos rapidamente pelo organismo, elevando a taxa de glicose no sangue\u201d, explica Maressa. O importante \u00e9 misturar esses alimentos com ingredientes que minimizam os efeitos do \u00edndice glic\u00eamico da tapioca como pr\u00e9 treino.<\/p>\n<p>O recheio faz toda a diferen\u00e7a! \u201cImportante acrescentar fontes de fibras, como sementes de chia, linha\u00e7a, gergelim ou at\u00e9 mesmo aveia, hortali\u00e7as e tamb\u00e9m prote\u00ednas, como ovos mexidos, queijos magros, atum ou frango\u201d, comenta a nutricionista.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.chelso.com.br\/site\/provas\/corrida-virtual-lets-run-girls\/\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-4349\" src=\"https:\/\/chelso.com.br\/site\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/lets.jpg\" alt=\"\" width=\"728\" height=\"90\" \/><\/a><\/p>\n<p>Para escolher os ingredientes, pode-se levar em conta tamb\u00e9m o hor\u00e1rio do seu treino. Para o pr\u00e9-treino, \u00e9 importante consumir algo que te d\u00ea energia. \u201cA tapioca entra como r\u00e1pida fonte de energia se o consumo for realizado pr\u00f3ximo ao hor\u00e1rio do treino\u201d, diz. Maressa comenta que no p\u00f3s-treino, \u00e9 interessante ter \u201cfontes de prote\u00edna, pois ajudam na recupera\u00e7\u00e3o do glicog\u00eanio muscular e na s\u00edntese proteica. Pensando nisso, a nutricionista indicou seis receitas para a sua dieta!<\/p>\n<p><b>Receitas<\/b><\/p>\n<p><b>1) Tapioca com frango cremoso<\/b><\/p>\n<p><b>Ingredientes<br \/>\n<\/b>3 colheres (sopa) de goma de tapioca hidratada<br \/>\n100 g de peito de frango cozido e desfiado<br \/>\n1 colher (sopa) de creme de ricota ou requeij\u00e3o light<br \/>\n1\/2 cenoura ralada<br \/>\nGergelim a gosto<\/p>\n<p><b>Modo de preparo<br \/>\n<\/b>Para o recheio, misturar o frango, o creme de ricota ou requeij\u00e3o e a cenoura e reservar. Em uma frigideira antiaderente aquecida, peneirar as 3 colheres de sopa de goma de tapioca. Espere desgrudar e vire. Aguarde um pouco, at\u00e9 desgrudar o outro lado. Adicione o recheio e polvilhe o gergelim.<\/p>\n<p><b>2) Tapioca de queijo minas e r\u00facula<\/b><\/p>\n<p><b>Ingredientes<br \/>\n<\/b>3 colheres (sopa) de goma de tapioca hidratada<br \/>\n2 a 3 fatias de queijo minas<br \/>\n1\/2 tomate picado<br \/>\nManjeric\u00e3o fresco a gosto<br \/>\nFolhas de r\u00facula<br \/>\nAzeite<\/p>\n<p><b>Modo de preparo<br \/>\n<\/b>Em uma frigideira antiaderente aquecida, peneirar as 3 colheres de sopa de goma de tapioca. Espere desgrudar e vire. Aguarde um pouco, at\u00e9 desgrudar o outro lado. Adicione as fatias de queijo, o tomate, o manjeric\u00e3o, a r\u00facula e um fio de azeite.<\/p>\n<p><b>3) Tapioca de espinafre com cottage<\/b><\/p>\n<p><b>Ingredientes<br \/>\n<\/b>3 colheres (sopa) de goma de tapioca hidratada<br \/>\n2 ramos de espinafre refogado<br \/>\n3 colheres (sopa) de queijo cottage<br \/>\nCebolinha, salsinha a gosto<br \/>\nAzeite<\/p>\n<p><b>Modo de preparo<br \/>\n<\/b>Para o recheio, misturar o espinafre previamente refogado e frio com o cottage, a salsinha, cebolinha e um fio de azeite. Em uma frigideira antiaderente aquecida, peneirar as 3 colheres de sopa de goma de tapioca. Espere desgrudar e vire. Aguarde um pouco, at\u00e9 desgrudar o outro lado. Adicione o recheio.<\/p>\n<p><b>4) Tapioca de banana e mel<\/b><\/p>\n<p><b>Ingredientes<br \/>\n<\/b>2 colheres (sopa) de goma de tapioca hidratada<br \/>\n1 unidade de banana em rodelas<br \/>\n1 colher (sopa) de aveia em flocos finos<br \/>\nMel e canela a gosto<\/p>\n<p><b>Modo de preparo<br \/>\n<\/b>Em uma frigideira antiaderente aquecida, peneirar as 3 colheres de sopa de goma de tapioca. Espere desgrudar e vire. Aguarde um pouco, at\u00e9 desgrudar o outro lado. Adicione a banana fatiada, polvilhe a aveia, o mel e a canela por cima e feche.<\/p>\n<p><b>5) Tapioca vegetariana<\/b><\/p>\n<p><b>Ingredientes<br \/>\n<\/b>3 colheres (sopa) de goma de tapioca hidratada<br \/>\n2 colheres (sopa) de abobrinha<br \/>\n2 colheres (sopa) de alho por\u00f3<br \/>\n\u00bd tomate picado<br \/>\n1 colher (sopa) linha\u00e7a<br \/>\nAzeite para refogar<\/p>\n<p><b>Modo de preparo<br \/>\n<\/b>Para o recheio, refogue a abobrinha, o alho por\u00f3 e o tomate com o azeite e temperos da sua prefer\u00eancia (cebola, alho, salsinha, etc.) e reserve. Em uma frigideira antiaderente aquecida, peneirar as 3 colheres de sopa de goma de tapioca. Espere desgrudar e vire. Aguarde um pouco, at\u00e9 desgrudar o outro lado. Adicione o recheio e feche.<\/p>\n<p><b>6) Crepioca com atum<\/b><\/p>\n<p><b>Ingredientes<br \/>\n<\/b>02 colheres (sopa) de goma de tapioca hidratada<br \/>\n01 ovo inteiro batido<br \/>\n01 colher (sopa) de chia ou linha\u00e7a<br \/>\n03 colheres (sopa) de atum<br \/>\n02 colheres (sopa) de creme de ricota<br \/>\nSalsinha e cebolinha a gosto<\/p>\n<p><b>Modo de preparo<br \/>\n<\/b>Para o recheio, misture o atum com o creme de ricota e tempere com a salsinha e cebolinha e outros ingredientes a seu gosto. Para a massa, bata o ovo, adicione a goma de tapioca e a chia. Ficar\u00e1 como uma panqueca. Em uma frigideira quente, adicione a massa e espere dourar. Vire para assar do outro lado. Adicione o recheio e feche. Complete o prato com uma salada de folhas mistas.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.webrun.com.br\/tapiocas-receitas\/\"><em><strong>Conte\u00fado via Web Run | Marina Bianchi<\/strong><\/em><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A tapioca \u00e9 um alimento queridinho de muitas pessoas. Al\u00e9m de sua praticidade, com os recheios certos, ela pode compor um prato saud\u00e1vel. N\u00e3o s\u00e3o apenas corredores ou atletas que gostam de inseri-la na sua dieta. Tem quem coma pelo prazer do seu sabor e n\u00e3o por uma quest\u00e3o de sa\u00fade. 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