O consumo de carboidrato é bastante polêmico hoje em dia! Mas vale lembrar que o consumo dele é fundamental, principalmente quando pensamos na prática esportiva. Nesse post a Nutri Patrícia Anésio te conta as 5 melhores fontes de carboidrato para a sua dieta!
Alimentos ricos em carboidratos, não faltam, então a dica é sempre priorizar carboidratos de baixo índice glicêmico ao longo do seu dia. O índice glicêmico representa a velocidade em que o carboidrato aumenta o açúcar no sangue, sendo assim, quanto menor o índice glicêmico melhor.
Além de observar o índice glicêmico, ainda é importante analisar a qualidade nutricional, afinal nós nos alimentamos para nos nutrirmos, mas vale lembrar que qualquer alimento precisa ser consumido com moderação!
As melhores fontes de carboidrato
1) Tubérculos
As raízes são excelentes fontes de carboidrato, fibras e vitaminas e o mais interessante é que são totalmente naturais, ou seja, não passam por nenhum processo industrial. Alguns exemplos são: batata, batata doce, mandioca, mandioquinha e abóbora.
2) Aveia
Um cereal muito rico em fibras e em carboidratos. Alguns estudos mostram até sua importância no controle do colesterol. Devido a alta quantidade de fibras é um alimento que ajuda muito na saciedade.
3) Frutas
Todas as frutas são bem-vindas! Elas são ricas em vitaminas e em carboidratos. A dica é sempre revezar os tipos, quanto mais variada a sua alimentação, melhor.
4) Arroz
O arroz também é um carboidrato que recebe pouco processo industrial. Tente sempre preferir o arroz integral por possuir mais fibras.
5) Leguminosas
As leguminosas são ótimas aliadas na dieta. Elas são ricas em carboidrato mas também apresentam proteína e vitaminas na composição. Muita gente se queixa de gases ao consumir esse grupo, e nesse caso, a recomendação é fazer o remolho dos grão por no mínimo 12hrs. Alguns exemplos são: feijão, grão de bico e lentilha.
Use sempre a sua alimentação a seu favor. Você sempre pode escolher as melhores opções e fazer escolhas mais saudáveis para sua dieta!
Curtiu as dicas sobre as melhores fontes de carboidrato para sua dieta? Você consome algum deles em seu dia-a-dia?
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