Autor: Julia Cestari

Nutricionista graduada no Centro Universitário São Camilo e pós graduanda em Nutrição Esportiva e Estética (Plenitude Educação) e Nutrição Materno Infantil (Plenitude Educação). Membro da equipe de nutrição da Care Club Piracicaba e Ative Ser Vinhedo.Atendimentos focados na área de nutrição esportiva, estética, emagrecimento/hipertrofia.

A composição de uma refeição de pré-treino varia conforme as especificidades do treinamento (modalidade, intensidade, duração e frequência) e com aspectos individuais (conforto gástrico, rotina, preferências e objetivos). Entretanto, dentro de um contexto de treinos de corrida e alta performance, o ideal é optar por alimentos que forneçam energia de maneira mais eficiente. O destaque vai para os carboidratos. Os carboidratos ingeridos através da alimentação serão metabolizados e estocados no músculo, e no fígado, na forma de glicogênio. Esse estoque será mobilizado sempre que o corpo precisar de energia. Além de serem os maiores responsáveis por garantir um ótimo rendimento…

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Quando entendemos as funções principais dos nutrientes, entendemos a importância da adequação entre tempo e nutriente, ou seja, o momento do dia e o nutriente que deve ser consumido para ter o resultado esperado. Pensando nisso, você tem ideia de o que comer antes e depois da corrida? O carboidrato (macarrão, pães, cereais integrais, tubérculos, arroz) é considerado um nutriente energético, atuando como o “combustível” para nosso organismo funcionar adequadamente. As proteínas (laticínios, ovos, carnes, suplementos proteicos) possuem uma função estrutural, estando presente na “construção” dos músculos, pele, unhas, cabelo e no reparo de tecidos e células. Também são essenciais…

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O exercício em jejum se tornou algo muito falado pelo mundo todo, sendo praticado com o objetivo de emagrecimento. O mecanismo por trás dessa teoria do “treinar em jejum emagrece” surgiu a partir da análise de que o exercício feito em jejum pode aumentar a utilização de gordura como fonte de energia (oxidação) e promover uma melhor manutenção da glicemia, uma estratégia interessante para ser utilizada em momentos específicos do acompanhamento nutricional e periodização de treino. Mas correr em jejum funciona? Usar a gordura como energia não significada que o indivíduo perderá peso. Para um emagrecimento de sucesso é necessário…

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